单项选择题
冷汤爽口、开胃、刺激食欲,食用温度以()为宜。
A.0-5°B.0-10°C.1-5°D.1-10°
多项选择题 奶油元蛤汤的原料包含()。
单项选择题 熬煮忌廉白菌汤时由于添加了(),所以汁中间有棕红色特性。
单项选择题 烹制元葱汤时,添入牛清汤、油面、香叶等配料后需煮()分钟方可出锅。