判断题 曲母是指在制曲时，作种子用的少量优质曲。

判断题 不管采用哪种拌料方式，都是以曲醅的成型或含水量为其标准的。

判断题 对茅台酒来说，“好曲产好酒”与浓香酒“百年老窖产好酒”是一个道理。