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多项选择题
生大豆和未经加热的饼粕不得直接喂鹿，主要是因为生大豆和未经加热的饼粕含有下列有害物质（）
A.胰蛋白酶抑制因子
B.甲状腺肿诱发因子
C.尿素酶
D.血细胞凝集素
E.抗凝固因子 -
多项选择题
影响鹿茸质量的因素有（）
A.等级重量
B.固有质量
C.理化指标
D.微生物学指标
E.加工质量 -
多项选择题
鹿茸抗氧化抗衰老作用机理是通过（）而发挥作用。
A.增强超氧化物歧化酶（SOD）活性
B.抑制超氧化物歧化酶（SOD）活性
C.增强单胺氧化酶（MAO-B）活性
D.抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性
