单项选择题
为旅客摆放餐具时顺序应为（）
A.面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾
B.刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾
C.面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾
D.全选
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单项选择题
"摆放餐具时，刀刃向（），勺口向（），从里往外摆放。
A.里、下
B.里、上
C.外、上
D.外、下 -
单项选择题
毛巾服务时，应用毛巾托或（）寸瓷盘。
A.5
B.7
C.9
D.全选 -
单项选择题
中餐的甜品指的是（）。
A.水果
B.糖水
C.蛋糕
D.全是
