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单项选择题
红茶冲泡好后用托盘尽快送出，将杯把放在客人的（）
A.右手方向90度
B.左手方向90度
C.右手方向45度
D.左手方向45度 -
单项选择题
摆放吧台的原则不对是：（）
A.中高侧低
B.整齐美观成扇形
C.前高后低
D.后高前低 -
单项选择题
起飞前餐谱服务时不对的是（）
A.如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类，
B.告知预计到达时间
C.为客人提供餐谱、酒单，介绍餐食种类
D.核对客人在地面所预订的餐食，征询客人用餐时间，并将餐谱收走
