相关考题
-
单项选择题
验碱时拍打主坯发出“膨膨”声，说明（）。
A.碱正
B.碱小
C.碱大
D.没用碱 -
单项选择题
叠、摊、按、（）这一类成形法主要用于制作饼类制品。
A.切
B.擀
C.削
D.拨 -
单项选择题
杂粮粉一般也和（）掺和加水调制。
A.米粉
B.面粉
C.澄粉
D.薯类
