相关考题
-
单项选择题
下面哪个品种不是烙制成熟的？（）
A.生煎包
B.手抓饼
C.发糕
D.锅贴 -
单项选择题
热水面坯调制的要求是（）。
A.黏
B.柔
C.糯
D.以上都对 -
单项选择题
果脯馅是以（）的多少调节馅心的软硬。
A.面粉
B.熟面粉
C.糖
D.大油
