相关考题
-
单项选择题
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。
A.20℃
B.15℃
C.10℃
D.5℃ -
单项选择题
“grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为（）。
A.铁扒杂拌
B.铁扒带骨牛扒
C.煎牛扒牡蛎汁
D.铁扒外脊扒 -
单项选择题
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
A.生态学灭鼠
B.器械灭鼠
C.化学灭鼠
D.药物灭鼠
