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单项选择题
涮九品的主要原料是（）。
A.猪肉
B.羊肉
C.鱼肉
D.牛肉 -
单项选择题
佛跳墙在烹饪过程中用的酒是（）。
A.绍兴酒
B.汾酒
C.西凤酒
D.古井贡酒 -
单项选择题
被后人誉为“闽厨第一人”的是（）。
A.郑玉椿
B.郑春发
C.姚宽裕
D.张祖淦
