相关考题
-
多项选择题
微生物的生命活动能导致基质中pH值升高的物质是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.硝酸钠 -
单项选择题
鸡蛋中存在的天然抗菌物质是（）
A.溶菌酶
B.乳铁蛋白
C.共凝集素
D.乳过氧化酶 -
单项选择题
大多数细菌生长的最低水活度为（）
A.0.9
B.0.8
C.0.7
D.0.6
