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单项选择题
加工肉制品常用之鲜味剂为（）。
A.糖
B.盐
C.味精
D.白胡椒 -
单项选择题
淀粉是一种（）。
A.鲜味剂
B.结着剂
C.填充剂
D.发色剂 -
单项选择题
俗称之腰内肉是指（）。
A.背脊肉
B.小里脊肉
C.腹胁肉
D.腿肉
