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单项选择题
大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。
A、10%
B、16%
C、26%
D、6.25% -
单项选择题
人体内铁的总量约为（）。
A、4~5g
B、8~15g
C、14~15g
D、114~115μg -
单项选择题
食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
A、96%，92%，98%
B、98%，95%，92%
C、98%，92%，95%
D、95%，98%，92%
