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单项选择题
食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
A、96%，92%，98%
B、98%，95%，92%
C、98%，92%，95%
D、95%，98%，92% -
单项选择题
据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。
A、17.15kJ
B、39.54kJ
C、23.64kJ
D、18.61kJ -
单项选择题
一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A、30%
B、50%
C、60%
D、70%
