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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00201饭店餐饮管理

填空题

餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、()、()、()等,学习和掌握并巧妙运用这些基本技能,是做好餐饮服务的必要条件。

    【参考答案】

    上菜;分菜;餐巾折花

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