欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 肉制品工艺学

问答题

简答题

化学调味料的特征是什么?如何使用?

    【参考答案】

    化学调味料的代表是氨基酸类、核酸类和有机酸类。
    氨基酸类调味料一般是指谷氨酸钠。它在水中可以完全溶解,其水溶性......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题