问答题
简答题
请简述徒手斟酒时回瓶的注意要点。
【参考答案】
斟至适量时稍停，将瓶口稍前倾并抬高约1厘米，旋转瓶身使最后一滴酒均匀地分布在瓶口上，避免滴落，弧线路径收回。斟完酒，用左......
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多项选择题
关于甜品刀叉的摆放，正确的是（）。
A.甜品叉靠近装饰盘，叉柄朝左
B.甜品叉、匙在装饰盘正前方平行摆放
C.甜品勺摆于甜品叉外侧，叉柄向右
D.甜品叉勺分别摆于装饰盘两侧
