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单项选择题
谷类中蛋白质含量范围是（）。
A.25%～35%
B.7.5%～15%
C.15%～25%
D.2%～5%
E.35%～45% -
单项选择题
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
A.胡萝卜
B.南瓜
C.萝卜
D.大蒜
E.马铃薯 -
单项选择题
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）。
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.乳糖
D.果糖
E.大豆低聚糖
