单项选择题
静水解冻，先放好解冻水，再放鸡产品，每个解冻槽解冻不超过（）层，每（）分钟把水全部放掉，在添加解冻水覆盖鸡产品，解冻（）分钟将未解冻的鸡肉移入冷藏库中解冻
A.5；60；90
B.6；30；60
C.5；30；90
D.6；30；90
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单项选择题
静水解冻是每年（），流水解冻是每年（）。
A.5-10月；11-4月
B.4-10月；11-3月
C.5-11月；12-4月
D.4-9月；10-3月 -
单项选择题
已分装的热豆浆可储存在直立保温柜中/陈列保温柜，储存期限是（）分钟。
A.5
B.10
C.15
D.30 -
单项选择题
未分装的热豆浆需储存在直立保温柜或热井中，储存期限是（）小时。
A.2
B.3
C.4
D.6
