相关考题
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多项选择题
在下列粮食中含铁较多的有（）。
A.大米
B.小麦
C.高粱
D.荞麦
E.玉米 -
多项选择题
在下列制品中属于几何形态的有（）。
A.汤圆
B.小鸭酥
C.粽子
D.方糕
E.兰花酥 -
多项选择题
面点色泽形成的途径有多种，其中通过加工工艺使原料发生理化变化而着色的有（）。
A.糖类焦化
B.添加有色原料
C.烘烤着色
D.油炸着色
E.涂抹食用色素
