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单项选择题
苍蝇是传播（）等肠道传染病和寄生虫病的媒介，因此厨房必须做好防蝇工作。
A、肝炎
B、痢疾
C、肝炎、痢疾
D、感冒、肺炎 -
单项选择题
防止（）是每一名厨房职工必须每日每时予以高度重视的头等大事。
A、药物中毒
B、食物中毒
C、烫伤
D、割伤 -
单项选择题
当（）污染食品时，不会引起食品感观性变化，所以容易被忽视。
A、沙门氏菌
B、葡萄球菌
C、肉毒素
D、副溶血性弧菌
