相关考题
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多项选择题
影响闷黄程度的主要因素是（）。
A.叶温
B.鲜叶嫩度
C.杀青叶含水量
D.杀青时间
E.鲜叶大小 -
多项选择题
黄茶杀青时的闷炒能够（），对形成其品质有利。
A.提高叶温
B.产生轻微的闷黄作用
C.利于叶色发黄
D.保持一定的酶活性
E.有利于做形 -
多项选择题
黄茶按闷黄先后分类，可以分为（）等类别。
A.杀青后闷黄
B.揉捻后闷黄
C.毛火后闷黄
D.杀青前闷黄
E.干燥后闷黄
