相关考题
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多项选择题
与其他茶类相比，黄茶的干燥特点是（）。
A.干燥时仍有闷黄作用
B.温度较低
C.一次性干燥
D.温度先低后高
E.持续低温干燥 -
多项选择题
影响闷黄程度的主要因素是（）。
A.叶温
B.鲜叶嫩度
C.杀青叶含水量
D.杀青时间
E.鲜叶大小 -
多项选择题
黄茶杀青时的闷炒能够（），对形成其品质有利。
A.提高叶温
B.产生轻微的闷黄作用
C.利于叶色发黄
D.保持一定的酶活性
E.有利于做形
