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单项选择题
供客人暂时休息、会客、等人或等车时喝饮料的是（）。
A.服务酒廊
B.夜总会酒廊
C.大堂吧
D.宴会酒吧 -
单项选择题
西餐摆台时刀叉摆放时（），吃西餐时刀叉排列（）。
A.由外到里；由里到外
B.由里到外；由外到里
C.由左到右；由右到左
D.由右到左；由左到右 -
单项选择题
下列西餐菜肴中，哪些一般不是全生或半生品？（）
A.沙拉（salad）
B.蜗牛（snail）
C.牡蛎（oyster）
D.牛、羊排
