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单项选择题
在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。
A.0.5m2
B.lm2
C.2m2
D.3m2 -
单项选择题
中餐厅的餐桌大多是（）。
A.圆桌
B.方桌
C.长方桌
D.T形桌 -
单项选择题
准确了解每日供应的菜式及调味汁的品种，这是（）的工作职责之一。
A.领班
B.服务员
C.领位员
D.酒水员
