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单项选择题
准确了解每日供应的菜式及调味汁的品种，这是（）的工作职责之一。
A.领班
B.服务员
C.领位员
D.酒水员 -
单项选择题
预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。
A.1～2天
B.2～3天
C.3～4天
D.4～5天 -
单项选择题
开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。
A.服务员
B.领班
C.领位员
D.传菜员
