问答题
论述题
果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
【参考答案】
控制环境气体，能控制呼吸作用，抑制乙烯的发生。从而延缓果蔬变黄、变软、品质变劣，以及其它的退化衰老过程，另外，对微生物生......
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