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判断题
我国四大茶区分为，西南茶区、西北茶区、江南茶区、江北茶区。 -
单项选择题
（）是制造红茶的特殊工艺。
A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥 -
单项选择题
首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）
A.袁枚
B.徐珂
C.逢甲
D.翁辉东
