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单项选择题
（）是制造红茶的特殊工艺。
A.杀青
B.揉捻
C.发酵
D.干燥 -
单项选择题
首次用文字对潮州工夫茶进行系统总结，并写出《潮州茶经.工夫茶》的人是（）
A.袁枚
B.徐珂
C.逢甲
D.翁辉东 -
单项选择题
绿茶的颜色主要是由（）决定的。
A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.维生素
D.茶黄素
