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单项选择题
下列属于新鲜肉特征的是（）。
A.肌肉外表湿润、沾手
B.指压后凹陷不能完全恢复
C.色泽红润、有光泽
D.气味略带氨味或酸味 -
单项选择题
下列关于乌龟描述不正确的是（）。
A.又称团鱼
B.地球上最古老的动物之一
C.有冬眠习惯
D.生长缓慢 -
单项选择题
煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（）。
A.矿物质
B.蛋白质
C.糖类
D.维生素
