问答题
简答题
怎样理解“美食不如美器”这个道理？
【参考答案】
①美食配美器，红花配绿叶，方能相得益彰；
②随着人们饮食观念的变化，不仅对菜肴有了更高的要求，同时对餐具的选用......
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问答题
怎样才能制作出一份精美的菜单？ -
单项选择题
调味的几种方法一般是（）。
A、相互补充联系的
B、独立运用的
C、自成体系的
D、相互映衬的 -
单项选择题
厨师在对所烹制菜肴的口味调制上，要（）。
A、因原料而变
B、因人而异
C、因季节而变
D、因条件而变
