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单项选择题
以下食物中较易被麻痹性贝类毒素污染的是（）。
A.河豚
B.生蚝
C.虾
D.织纹螺
E.扇贝 -
单项选择题
鱼体发生腐败时在（）作用下可形成组胺。
A.镰刀菌
B.变形杆菌
C.摩氏摩根菌
D.曲霉菌
E.芽孢杆菌 -
单项选择题
有关白果中毒的特点下列描述中不正确的是（）。
A.一次性食用过量是常见原因
B.生白果比熟白果更容易引起中毒
C.白果经过加热后毒性可降低
D.白果仅种仁有毒
E.白果一次不可进食过多
