多项选择题
下列有关营养素补充剂的说法，正确的有（）
A.营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品
B.营养素补充剂一般含有必需的和非必需的营养素
C.营养素补充剂可以专门用于弥补人类膳食摄入的不足
D.营养素补充剂一般含有特定的维生素和矿物质
E.经批准的营养素补充剂只能宣传补充某某营养素，不得声称具有其他特定保健功能
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多项选择题
食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。
A.复原加工过程中的损失
B.替代食品的营养等同性
C.预防某种营养缺乏病
D.便于广告宣传
E.确保某种特殊用途食品含适当的营养成分 -
多项选择题
下列有关食品营养强化的作用和优势描述正确的是（）。
A.弥补天然食物营养的缺陷
B.补充食品在加工、储藏、运输过程中的营养损失
C.具有增强体质、提高智力的作用
D.治疗营养不良和慢性病
E.提高摄食数量 -
多项选择题
为了保证营养强化的效果，可以采用的正确的手段是（）。
A.尽可能多地加入强化剂，以提高强化剂密集程度
B.缩短食用有效期
C.营养素微胶囊化处理
D.注意保持高温高湿
E.充分搅拌，确保营养素能够完全分散均匀
