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单项选择题
咖啡厅环境活泼，就餐气氛轻松愉快，服务大多采用（）。
A.英式
B.俄式
C.法式
D.美式 -
单项选择题
咖啡厅主题通常反映传统式或新潮的文化艺术，以西洋油画和装饰画为主风格，大多利用自然采光的咖啡厅主题是（）。
A.美式
B.欧陆式
C.英式
D.法式 -
单项选择题
西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。
A.正餐刀
B.头盘刀
C.鱼刀
D.甜品刀
