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单项选择题
食品在贮存中，会受温度，（），阳光，空气等影响，而造成微生物的大量繁殖，使食品营养成分氧化分解。
A.水分
B.湿度
C.营养物质
D.氧气 -
单项选择题
为了防止食物污染的产生，在食品生产中应禁止（）。
A.使用食品添加剂
B.使用香精
C.以放射性元素作保鲜剂
D.使用色素 -
单项选择题
大量的（）及其产生的毒素或化学性物质的污染，进入人体后引起急性中毒，慢性中毒的“三作用”。
A.病源微生物
B.废气
C.废水
D.废渣
