单项选择题
下列关于奶油的卫生指标说法不正确的是（）
A.特级奶油的杂菌数≤30000cfu/g
B.致病菌不得检出
C.一级奶油的大肠菌群≤90cfu/100g
D.二级奶油的杂菌数≤50000cfu/g
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单项选择题
下列不能用于乳品中硝酸盐测定的方法是（）
A.镉柱法
B.电极法
C.镉粉还原分光光度法
D.盐酸萘乙二胺法 -
单项选择题
在脱脂乳粉的理化指标中，脂肪含量小于等于（）%。
A.1.5
B.3.0
C.3.5
D.4.0 -
单项选择题
在脱脂乳粉的理化指标中，蛋白质含量大于等于（）%。
A.10
B.20
C.30
D.50
