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单项选择题
能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
A、减少食品与库内空气间的温差
B、提高库内空气的温度
C、降低库内空气的相对湿度
D、对冷库进行通风换气 -
单项选择题
禽肉用架子吊挂冷却时，将每一胴体都以其（）倒悬在横档上，互相不接触，使空气畅通。
A、颈
B、腿
C、脚
D、腹部 -
单项选择题
臭氧发生器在使用时必须注意：当空气中的臭氧量超过2mg/m3时，对人的（）会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内，否则必须戴防毒面具。
A、眼睛
B、咽喉
C、鼻腔
D、咽喉和鼻腔黏膜
