多项选择题
以下有关维生素损失的说法正确的是（）？
A.尼克酸对光敏感
B.叶酸在酸性条件下不稳定
C.维生素A在加热条件下分解释放
D.维生素C易被氧化破坏
E.维生素B2被食物中的酶破坏
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多项选择题
强化食品的载体具有（）特点？
A.人群消费覆盖面广
B.各地区间消费量变化幅度小
C.由政府部门指定消费
D.容易改变口味
E.容易被消费者接受，易于推广 -
多项选择题
营养标签中的“1+4”的意思是（）？
A.所有预包装食品强制性标示的内容
B.能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C.能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D.能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E.能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维 -
单项选择题
申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。
A.《食品添加剂卫生管理办法》
B.食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
C.食品添加剂使用标准
D.营养强化剂使用卫生标准
