相关考题
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单项选择题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
A.棉子糖
B.植酸
C.水苏糖
D.蔗糖
E.蛋白酶抑制剂 -
单项选择题
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
A.猪肉
B.牛肉
C.兔肉
D.羊肉
E.鱼肉 -
单项选择题
大豆食品的营养特点是（）。
A.蛋白质含量很高
B.淀粉含量比例极大
C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E.色氨酸含量较低
