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单项选择题
在干燥过程中，为了避免食品原料形成硬皮或结块，从而造成不稳定或错误的水分测量结果，可加入（）。
A.食盐
B.海砂
C.白陶土
D.活性碳 -
单项选择题
所谓恒重，是指两次烘烤后称量的质量一般不超过（）。
A.1mg
B.2mg
C.6mg
D.10mg -
单项选择题
以下属于直接测定水分的方法是（）。
A.介电常数法
B.测定食品密度法
C.蒸馏法
D.折射率法
