问答题
简答题
简述食品添加剂在食品加工中的意义和作用。
【参考答案】
1）有利于提高食品质量：
①提高食品的贮藏性，防止食品腐败变质；
②改善食品的感观性状；
......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
钾明矾作为酸性膨松剂的机理是什么？ -
名词解释
LD50 -
名词解释
增稠剂
