单项选择题
在食品安全检测中，对食品中的转基因成分进行检测，常用的方法是什么（）？
A.酶联免疫吸附法
B.聚合酶链式反应（PCR）
C.高效液相色谱法
D.菌落计数法
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单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，以下哪项不属于他们的主要职责（）？
A.确定检测方法和标准
B.评估食品的安全性
C.制定食品安全政策
D.记录和报告检测结果 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，对于食品中的残留溶剂检测，常使用哪种技术（）？
A.气相色谱法
B.菌落计数法
C.高效液相色谱法
D.原子吸收光谱法 -
单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的过敏原检测，常用的方法是什么（）？
A.高效液相色谱法
B.酶联免疫吸附法
C.菌落计数法
D.紫外分光光度法
