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单项选择题
醒发箱是是利用电热管加热箱内水槽的水，通过温、湿度控制电路来控制箱内温度和湿度，创设最适合的（）环境。
A.发酵
B.成熟
C.加热
D.冷藏 -
单项选择题
（）是西点发展的鼎盛时期，开始从作坊式生产跨入现代化的工业生产，并逐步形成一个完整和成熟的体系。
A.乔治时代
B.维多利亚时代
C.爱德华时代
D.文艺复兴时代 -
单项选择题
（）人创造了用搅打法来制作海绵蛋糕，将蛋糕的制作工艺提高到一个新的水平。
A.英国
B.法国
C.意大利
D.德国
