单项选择题
下列检测项目所使用的培养基有别于其它3项的是（）
A.发酵液中的杂菌总数
B.清酒中的杂菌总数
C.刷罐残水中的杂菌总数
D.引麦汁水中的杂菌总数
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单项选择题
以下4种培养基中，培养时间不同于其他三种的是（）。
A.WLD
B.NBB-A
C.NBB-B
D.WLN -
单项选择题
集菌法不适用于（）检测微生物。
A.残水
B.发酵液
C.清酒
D.成品酒 -
单项选择题
取氯化的冲洗水样或含碘/消毒剂的冲洗水样，取样瓶中必须含有适量浓度的（）中和消毒剂的影响。
A.硫代硫酸钠
B.无水碳酸钠
C.乙二胺四乙酸二钠
D.氯化钠
