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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

填空题

蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。

    【参考答案】

    16%；6.25

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