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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

填空题

糖类的化学检测主要是利用（）的（）性与试剂进行氧化还原反应而进行测定的。

    【参考答案】

    游离羰基；还原

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