单项选择题
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
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单项选择题
水产品卫生问题不包括（）。
A.寄生虫病
B.腐败变质
C.工业废水污染
D.真菌毒索污染 -
单项选择题
（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠 -
单项选择题
菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变质率
