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多项选择题
真空冷却器的特点是（）。
A.冷却速度快
B.采用水力喷射器抽真空，可省去冷凝器
C.需安装在较高位置
D.冷却水用量大 -
多项选择题
发酵罐的传热总系数K包括（）。
A.发酵液到蛇管壁的传热系数K1
B.冷却管壁到冷却水的传热系数K2
C.冷却管壁传热系数K3
D.冷却管壁水垢传热系数K4 -
多项选择题
自吸式发酵罐的优点有（）。
A.不必配备空气压缩机及其附属设备、减少厂房面积
B.溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低
C.用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益高的优点
D.剪切力小、对生物细胞损伤小
