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单项选择题
朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）
A.球茎
B.鳞茎
C.结球叶菜
D.花菜类 -
单项选择题
胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多（）。
A.根菜类
B.茎菜类
C.果菜类
D.孢子植物类 -
单项选择题
将生面筋制成条状或筒状，用沸水煮熟制成是（）。
A.素肠
B.泡麸
C.水面筋
D.油面筋
