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单项选择题
给第一次进餐的顾客留下良好、深刻印象称为第一印象，服务员不正确的行为是（）。
A.服务员不着工装
B.服务员有礼貌
C.服务员良好的服务技能
D.服务员和蔼可亲的服务 -
单项选择题
察言观色要求服务员做到（）。
A.观察顾客的年龄性别分析顾客的消费能力
B.观察顾客的服饰、国籍等揣测顾客的职业
C.观察顾客的坐姿判断顾客的素养
D.观察顾客的表情了解顾客对菜肴或餐厅的喜好 -
单项选择题
在初次交往中，服务员重视对方做法不正确的是（）。
A.迅速记住对方的姓名
B.尊重顾客的选择
C.及时进行自我介绍
D.尊重顾客的饮食习惯
