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单项选择题
测试闪点时加热速度要严格控制，如果过快（）。
A.测试结果偏高
B.测试结果偏低
C.测试结果变化不大
D.无法测试 -
单项选择题
在做油中酸值测定时，所用的溴百里香草酚蓝（BTB）指示剂的加入量应为（）ml。
A.0.1
B.0.2
C.0.5
D.1 -
单项选择题
进行酸值测定煮沸5min的目的之一是将油中的（）用乙醇萃取出来。
A.无机酸
B.无机碱
C.有机酸
D.有机碱
